Jag har inte mått så bra idag (mensvärk) och mest legat i soffan. Fredrik lagade middag åt oss ikväll och det var så gott! Jag skämtade till det och sa att det var det godaste jag ätit i år ;) Men det här var faktiskt det godaste jag ätit på länge. Lite improviserat men jag vet ungefär hur han gjorde.
Ingredienser:
- 6-7 st färska champinjoner
- 1 st hackad gul lök
- 600 gram nötfärs
- 1 st påse tacokrydda
- soltorkade tomater (vet inte hur många eftersom burken redan var öppnad, men det blev nog en halv burk)
- 200 g riven ost
Gör så här:
Stek champinjonerna. När de nästan är klara, lägg i den hackade löken och låt den bli mjuk. Stek köttfärsen och häll i tacokrydda. Häll gärna i en aning vatten om färsen verkar för torr. Lägg först färsen i en ungssäker form, sedan champinjonröran och de soltorkade tomaterna. Strö sist över den rivna osten. Gratinera i ugn i 200 grader.
Äts gärna tillsammans med en klick creme fraische!
Aw. Det lät inte dumt det där.
Vad gott! Ska jag testa nu när jag kör igång igen nästa vecka. :)
Mums…. det ser gott ut. Måste testa!
Tack för du ska skicka kortet.
Vi har haft bra, tack.
Kram
Det där låter jättegott och lättlagat! Tack för tipset!
Har legat i halsfluss hela julen och ska komma igång med träningen när penicillinen är slut – längtar!
Hoppas du mår bättre snart!
Kram
Tacogratäng är ju supergott! Jag brukar ha i samma saker som du, en annan variant av ”täcket” består av creme fraiche (en burk), lite majonäs (2-3 msk) ihoprört med de rivna osten. Yummie!
Svar: Det låter jättegott! Ska testa det nästa gång :)
Allt är med på check-listan, med andra ord ska jag ställa mig och göra detta nu. Tackar för receptet, låter riktigt gott!