Paleo, Recept

Paleo äppelpaj – sinnessjukt gott!

Att mjöl inte hör hemma i människokroppen är nog de flesta överrens om. Dessvärre älskar jag smulpaj. Men tänk om man kunde göra en smulpaj utan mjöl som är precis lika god som en med mjöl?

Det är precis vad jag gjort ikväll. Jag googlade ”paleo äppelpaj” och hittade det här receptet. Pajen visade sig vara något av det godaste jag ätit och jag skulle aldrig kunna gissa att den inte innehåller mjöl och knappt något socker. Jag är dock inte helt objektiv eftersom det var länge sedan jag åt smulpaj. Men, MUMS big time!

Ingredienser:
2 st äpplen
3 dl mandelmjöl
2 msk kokosolja
2 msk lönnsirap
1 tsk bakpulver
Kanel

Gör såhär:
Skär äppelbitarna i tunna skivor och lägg dem i botten på en pajform. Strö över rikligt med kanel. Blanda resten av ingredienserna till en smuldeg och strö över äpplena. Det går att tumma på mängden mandelmjöl beroende på om du maler själv eller köper färdigt. Jag fick ta betydligt mer än 3 dl då jag malde själv och det blir mer luft i decilitermåttet.

Grädda i ugnen på 200 grader i 20-25 minuter.

Jag åt den med vaniljsås men det går säkert precis lika bra med vispad grädde eller glass.

8 Comments

  • Reply

    Sofie

    8 augusti, 2012

    Åhh, vad gott!!

  • Reply

    Maria

    8 augusti, 2012

    Ser riktigt gott ut!! Recept sparas ..
    =)

  • Reply

    Lina

    9 augusti, 2012

    Åh den här måste jag spara under favoriter och baka vid tillfälle, låter väldigt gott! Tack för tipset! :)

  • Reply

    Marta

    9 augusti, 2012

    Kommer helt klart testa att baka denna. Tror på vaniljkesella som tillbehör.

  • Reply

    Jenny

    9 augusti, 2012

    Underbart gott det ser ut! Ska testas!

  • Reply

    caena

    13 augusti, 2012

    supergott!
    Skippade dock lönnsirapen. men blev väldigt gott ändå!
    Lite torkad ingefära på toppen gjorde det goda ännu godare! älskar kombon med kanel äpple med ingefära!

  • Reply

    Martina

    9 september, 2013

    Du, den var jättegod den där pajen :)

  • Reply

    Spacewoman

    17 oktober, 2014

    Lät jättegott, har länkat till dig i min blogg och ska testa ikväll!

Kommentera