Browsing Category

Periodisk Fasta

Diet, Periodisk Fasta, Tankar

5 : 2

Jag tror på 5:2. Jag tror på de påstådda hälsofrämjande effekterna som att man blir mer alert och långlivad i och med att hormonet IGF-1 minskar. Våra kroppar är inte byggda för att äta hela tiden, utan snarare gå perioder helt utan mat.

Skärmavbild 2014-01-31 kl. 23.24.58

Vad är 5:2?
Michael Mosley, som är brittisk journalist, läkare, producent och programledare, gjorde den omtalade BBC-dokumentären Eat, Fast, and Live Longer som visades i SVT:s Vetenskapens värld. Sedan släppte han en bok som passande nog heter 5:2-dieten.

Som namnet skvallrar om handlar det om att äta normalt 5 av veckans sju dagar och äta begränsat med kalorier de resterande två. Dessa dagar ska vara åtskilda med minst en dag, gärna två. Kvinnor äter då 500 kcal och män 600 kcal.

Det är en populär diet för viktminskning eftersom du kan äta som vanligt fem dagar och alltså bara behöver äta kalorirestriktivt två dagar i veckan. Det gör att du äter färre kalorier totalt sett under veckorna och minskar då i vikt.

Många tycker att det är enklare att äta snålt två dagar i veckan istället för alla dagar i veckan. Dessutom verkar blodfetter, blodsocker och långtidsinsulin förbättras.

Men något som är superbra och nyttigt måste ju också fungera för dig i ditt liv. Jag har testat 5:2, och det gick inte alls. Jag kan 24 timmars fasta alla dagar i veckan och trycka i mig dagsbehovet i ett enda mål mat, men att bara äta 500 kcal två dagar i veckan känns som en omöjlighet. För oavsett hur mycket LCHF jag kan få till för de där 500 kcal så blir jag vrålhungrig till slut. Och nedstämd.. och ilsken.

Men det är jag det. Kanske skulle det funka bättre om jag testade igen vid ett senare tillfälle? Hur jobb, stress och livet i allmänhet ser ut runt omkring påverkar ju också.. Och det funkar bevisligen bra för andra.

Har du testat 5:2? Vad har du för erfarenheter?

Periodisk Fasta

Dygnsfasta 23-7

Häpp! Nu när jag inte kan träna lägger jag extra fokus på maten. När jag tränar tycker jag fortfarande att det kan vara knepigt med viss typ av periodisk fasta även om ett generöst ätfönster på 8 timmar funkar fint. Men jag tänkte 24 timmars fasta några dagar den här veckan.

Jag och Frida har pratat en del om PF och hon är inne på något som heter 5-2-metoden. Man äter “vad man vill” under fem av veckans sju dagar och fastar de resterande två. Exempelvis kan man köra fasta måndag och torsdag. För min egen del funkar det inte att äta vad jag vill då socker och sånt är fortfarande skit för min kropp (och mina tänder). Så sedan i söndags har jag en timmes ätfönster kan man säga, dvs jag äter en gång om dagen.

Igår gick jag upp tidigt, åkte iväg och fotade blivande brudparet efter några timmar, åkte hem och redigerade bilderna, hämtade Fredrik på jobbet, åkte och handlade och köpte ett sensor-rengöringskit till kameran, kom hem, jobbade vid datorn, åt mat. Funkade fint att åka iväg på konsultation och fotografering utan mat i magen. Kände mig mer alert och fokuserad än på länge. Kanske inte så konstigt med tanke på hur kroppen är byggd, sinnena skärps när man varit utan mat ett tag. Kroppen boostar hela systemet för att kunna hitta mat.

Hungrig? Mja, jag vet att jag är hungrig men hungern ”känns” inte, känner inget sug efter att äta och jag presterar som vanligt i vardagen.

Fördelar med PF som jag ser det:

  • Känner mig mer alert och “på hugget”
  • Sötsuget försvinner
  • Aptitreglering, skillnad på hunger och sug
  • Det slentrianmässiga ätandet försvinner
  • Belöningsätandet försvinner
  • Ökad produktivetet – jag får helt enkelt mer tid att göra annat än äta

Innan jag hade testat 24h-fasta kändes det nästan helt otänktbart. Herregud! Jag måste ju hungra ihjäl och DÖ om jag inte äter på ett helt dygn. Hade hört talas om Colting som kör fasta nån gång i månaden. Jag undrade hur han ens orkade leva?

Men ju fler gånger jag dygnsfastar desto lättare blir det. Och desto mer självklart verkar det. Jag menar, att hela tiden tillföra kroppen mat belastar ju kroppens alla matsmältningsorgan och kroppen får ingen chans att vila innan det är dags för nästa laddning mat. Såklart man inte behöver äta bara en gång om dagen, men att äta mer sällan är nog ingenting som skadar om man vet vad man gör. Det är fler personer som dör av över/felätning än svält i världen idag.

Min sambo Fredrik har också anammat det här sättet att äta. Han har alltid hoppat över frukosten på vardagarna, men skippar nu också lunchen, och han ser bara fördelar med det.

Knepigheten ligger i att få i sig allt man behöver i form av näring och vitaminer. Det måste jag vara noga med.

ANDRA BLOGGAR OM PERIODISK FASTA:

Aldrig vila: Såhär tränar och äter jag

Jossefinast: Mina svar om Periodisk Fasta

Cecilia Folkesson: Fördelar med periodisk fasta

Och så ett klockrent inlägg från Colting på det:

Colting: Äntligen har korttidsfastan slagit igenom!

Jag ser inte Periodisk Fasta som någon bantningsmetod även om viktminskning/viktnormalisering är en trevlig bonus. Jag tror man kan göra sig själv en tjänst genom att ta bort märkningen “metod” från sitt ätande, att hitta sin melodi som går att hålla även när du blivit normalviktig tror jag är viktigt.

Periodisk Fasta

Periodiska fastan fortsätter..

Vi fortsätter den periodiska fastan med 1 timmes ätfönster. Igår intog jag en stor lunch bestående av kyckling, fetaost, oliver, tzatziki, grönsaker, brieost, proteindrink och en kopp kaffe med mjölk. Tränade efter jobbet runt kl 18 och åt en kesella lätt (för proteinets skull) när jag kom hem eftersom jag var hungrig.

Det här liknar den såkallade Warrior Dieten. Läs mer om det här eller googla “Warrior Diet”. Man äter en gång om dagen men äter små mål under fasteperioden som nötter och kanske frukt. Jag själv kanske dricker lite kaffe med mjölk eller äter/dricker något litet efter träning.

Jag har tagit bort “alla” kolhydrater och ligger runt 20 g/dag vilket innebär att fettförbränningen är hög eftersom jag är i ketos. Är ohungrig nu på förmiddagen men ska äta lunch om en timme. Jag mår kanon och vågen går ner ner och ner och är himla glad över resultatet!

Diet, Periodisk Fasta

24 timmar fasta

Sådär. Nu har jag fastat i 24 timmar.

Bakgrund:
Jag älskar att experimentera med kost och är nu särskilt intresserad av olika ätfönster. Jag vill återställa och optimera mina hormonella nivåer (mättnadshormoner som Ghrelin och aptitstimulerande hormoner som Leptin). Eftersom jag sällan nöjer mig när jag är mätt och fortsätter att äta är det något som inte stämmer.

Samtliga av alla vällevnadssjukdomar (fellevnadsjukdomar är ett bättre ord egentligen) beror på överkonsumtion av framförallt socker och kolhydrater och att det äts i tid och otid. Vår tids tillgänglighet på mat känns inte naturligt. Förr kunde man gå en dag eller två helt utan mat. Att kroppen då skulle brytas ned på denna tid är högst otroligt. Det är ju nu kroppen ska göra sig redo att finna föda och behöver boosta upp systemet!

Såhär skriver Jonas Colting om periodisk fasta på sin blogg:

Vi behöver vare sig äta så regelbundet som vår moderna kultur förespeglar oss och vi mår bra och bättre av kortare perioder av fasta då och då.

Återigen, som ett resultat av flera miljoner års evolution, är det rimligt att tro att vår tids tillgänglighet och överflöd av livsmedel är representativt och realistiskt som förklaringsmodell för hur människan ätit genom tiderna? Har vi haft en så jämn, god och hög tillgång på föda att vi alltid kunnat äta tre till fem gånger per dag med en efterrätt till kaffet på det? Naturligtvis inte! Snarare är det så att vi ofta var utan fast föda i ett eller flera dygn av olika anledningar. Och i syfte att överleva de kortare perioderna av svält så utvecklade kroppen olika försvarssystem som skulle sörja för vår energiförsörjning och vitalitet; främst vår fettförbränning och den kraftiga utsöndringen av hGH som bland annat återanvänder nedbrutet muskelprotein i en ny proteinsyntes.

Det är alltså väldigt bra att implementera kortare perioder, 24 till 36 timmar, av fasta då och då. Upp till en gång i veckan faktiskt. En sådan fasta definieras av att man helt enkelt inte äter någon fast föda eller dricker något annat än vatten. Syftet med detta är naturligtvis att man inte ska stimulera sitt blodsocker med påföljande insulinutsöndring. Den bästa och mest effektiva dygnsfastan löper från middag till middag eftersom man då redan har klarat av halva fastan under natten när man ändå sover.

Många tror att ett dygn utan mat är rena tortyren och att man är på gränsen till fysisk och mental kollaps och visst kan det vara så de första gångerna. I synnerhet om man är en extremt sockerdriven person. Men som de flesta vet så är det just närvaron av insulin (efter att ha ätit socker/kolhydrater) i blodet som triggar aptit och en kaka blir gärna tio kakor och en smörgås blir tio smörgåsar för man blir inte nöjd och tillfreds annars när suget sätter in. Under fastan så är insulinet inte en faktor och aptiten eller det typiska ”suget” är inte närvarande på samma sätt. Dock kan ju den känslomässiga vanan eller ens belöningssystem sätta krokben men då har man ju också upptäckt att man är slav under sockret på mer än bara det fysiska planet.

Hur har jag mått?
Förvånansvärt bra! Ingen hunger förutom på förmiddagen ett par timmar innan lunch. Jag intog mitt sista mål mat vid lunch igår och åt ingenting förrän lunch idag. Hungern höll sig borta och då tog jag ändå 1,5 timmes rask barnvagnspromenad med Frida och hennes lilla Olivia på kvällen. Jag somnade nöjd och vaknade nöjd. Jag vet dock inte hur jag hade mått om jag inte ätit ett särskilt stort mål mat innan fastan började. Det blir särskilt viktigt att tillföra energi och näring när man bara äter ett mål mat om dagen.

Fördelarna med periodisk fasta är många:

  • obefintliga insulinnivåer vilket reglerar aptit och metabolism
  • en jämn energinivå under hela dygnet
  • fettförbränningen ökar dramatiskt, inte minst under frånvaron av insulin
  • viktminskning
  • tillväxthormon; hGH, utsöndras i högre grad än annars
  • man bryter fixeringen vid mat eller vissa livsmedel
  • man lär sig känna igen hunger och aptit och att undvika det rutinmässiga ätandet som görs per automatik oberoende av mättnad.
  • matsmältningen får vila och blodflöde dirigeras till andra delar av kroppen
  • produktiviteten i övriga livet ökar när ”allt” inte handlar om mat och ätande