Browsing Category

Kost

Kost

7 dagar Paleo

Först och främst vill jag säga att jag bara äääälskar hur aptitlig och fräsch den här typen av mat se ut. En massa färger, former, texturer.. Väldigt inspirerande!

För en vecka sedan lade jag om kosten till Paleo. Jag har ätit många former av lågkolhydratkost och jag kom i kontakt med LCHF år 2007 och mitt matintresse sköt i höjden.

Nu vill jag göra en socker detox. Det passar bra eftersom den bok om ett lokalt konditori i stan som jag fotograferat bland annat bakverk åt, nu gått i tryck och jag kommer inte ha fem tårtor i kylen att äta från! ;)

Paleo kan låta strikt, och det ÄR strikt på sätt och vis. Men allt är ju i förhållande till någonting annat.

Detta äter man:
Kött, fågel, fisk, ägg, grönsaker, rotfrukter, kokos, svamp, frukt, bär, nötter, avocado, majonnäs.

Detta äter man inte:
Socker, gluten, mejeriprodukter, baljväxter.

Under den här veckan har jag inte varit sötsugen en enda gång. Och det är fantastiskt! Jag är så glad över det. Det betyder att jag inte behöver motstå eller kämpa med viljestyrka att inte äta socker, det bekommer mig inte. Sweeet!

Fördelar: Minskat sötsug, minskad hunger, hälsosamt (mycket näring och låg glykemisk belastning), lätt att laga till en bra och god måltid.

Nackdelar: DYRT! Something’s gotta give. Kommer inte ha råd att äta såhär i längden om jag inte ger upp något annat.

Uppdat: En annan nackdel jag märkt är matsmältningsproblem. Gaser med andra ord. Jag blir gasig av den här maten. Alla grönsaker jag får i mig som jag tycker är gott och så vackert! Men min mage gillar det inte.

Kost

Ekologiskt kött por favor


Minns ni att jag skrev att vi skulle få köpa ett vildsvin av vår hyresvärd?

Well, idag var grisen hos slaktaren i trakten och tillbaka fick vi typ 15 kilo kött i form av färs, filéer, fransyska, biff, karré etc. Vakuumförpackat och märkt. Nu åker allt in i frysen!

Kost, Tankar

Sötsug av light-läsk

I veckan som gått har jag gjort en liten upptäckt om mig själv. I sensomras slutade jag dricka Pepsi Max, efter ca 14 års beroende. Direkt när jag träffade Fredrik började jag dricka light-cola istället för vanlig cola och då kunde jag ju dricka hur mycket som helst! Sedan dess har jag gjort flera försök att dumpa skiten, men jag har alltid fått för mycket sug efter nån vecka och börjat dricka det igen. Cola light-drickandet har varit nästan som rökning för mig. En väl ingrodd vana som genomsyrade hela min vardag och väldigt svårt att sluta med.

I september gjorde jag ett nytt försök. Jag tog en koffeintablett när jag vaknade på morgonen och huvudvärken dök aldrig upp som den gjort vid tidigare försök. Jag fortsatte med koffeintabletter i ca två veckor, tills jag glömde bort att ta dom. Då huvudvärken aldrig kom så kändes det som att jag var kvitt mitt koffeinberoende. Har inte haft något sug eller abstinens sedan dess. Vi köper fortfarande hem annan light-läsk, men det går åt 0,5 flaska per dag numera istället för 2 st flaskor. Mitt mål är att sluta med den typen av dricka helt.

Det jag skulle komma till är att jag gjort en högst ovetenskaplig studie på mig själv och den visar att jag har stort sötsug de kvällar jag dricker light-läsk tidigt på dagen. Utan att tänka mig för kan jag ta ett glas till frukosten. Vad fan?! liksom. Drick vatten, människa! vill jag säga till mig själv. Och se på fan. De dagar jag dricker vatten på dagen är jag inte sötsugen alls och jag kan skippa hembakat och brända mandlar på kvällen. Jag vet inte om det har ett direkt samband (har bara hunnit reflektera över det den senaste veckan) eller om det beror på att jag tränar mer på gymmet nu (45 min styrketräning + 30 kondition nästan varje dag), men det är en intressant observation.

Och för pengarna vi inte lägger på att kånka hem tre weekend-packs av Pepsi Max per vecka köpte vi en sådan här. Och nu streamar jag görbra podcasts genom den som Styrkebyrån och Språket i P1!

dse_6921

Kost, Paleo, Periodisk Fasta

Bryter 16h fasta med detta

Jag är aldrig så fokuserad och sugen på BRA mat som när jag fastar. Ibland fastar jag 24h men vanligast är runt 16h. Det betyder att jag intar första målet mat runt 14-16 på dagen och avsluter med sista målet runt kl 19-20. För att orka fasta tror jag det är bäst att äta mat som man håller sig mätt på länge och som inte rör blodsockret för mycket, annars kommer man vakna på morgonen och vara VRÅLhungrig.

Äntligen har jag fått tag på BRA avocados. Coop Konsum Lägerhyddan som är närmaste affär där jag bor har fått in ätmogna avocados. Jag köpte tre stycken nyligen och allihop har varit perfekta :) Dyra dock, 15kr/st eller två för 25 kr.

Men det är så gott tillsammans med majonnäs, räkor och stenbitsrom. Lite småtärnad rödlök hade varit gott till också, men det hade jag inte hemma.

rejor2

Kost, Livsmedel

Quest proteinpulver

DSCF8544

Jag vill helst inte äta kosttillskott i form av pulver och piller, men jag har svårt att få i mig så mycket protein som jag tror skulle vara bra för min muskeltillväxt. Jag har väldigt svårt att bygga muskler, så jag testar mig fram och hjälper kroppen på traven :)

Det här proteinpulvret köpte jag på Gymgrossisten nere på stan förra veckan. Jag tycker om chokladsmak på just proteinpulver. Har testat vanilj, hasselnöt och päron från Fitnessguru men det blir alldeles för konstgjord stickig smak för min del. Choklad är den som har rundast och mest naturlig smak tycker jag.

Den här är tillräckligt god för att blanda med bara vatten, men godast är den tillsammans med mjölk :)

DSCF8545