Browsing Category

Fasta

Fasta

Varför fasta?

Olika personer fastar av olika anledningar. Är du muslim fastar du i och med högtiden Ramadan. Vissa fastar för dess läkande egenskaper, för att de vill bli av med sitt sötsug, sin onormalt stora hunger, öka sin självdisciplin eller gå ner i vikt.

Kroppen får tid för återhämtning
I det moderna samhället så är normen att äta minst tre gånger per dag. Frukost är det viktigaste målet tydligen. Men jag tycker att det är det sämsta målet. Matsmältningsapparaten får sällan vila, och genom att vi äter under nästan hela vår vakna tid så hinner kroppen inte vila och reparera sig. Det som händer när man fastar är att kroppen lagar immunceller istället för att skapa nya. Det bidrar till att kroppen läker pågående skador, inflammationer osv.

Om kroppen aldrig får chansen att raparera sina celler så kommer man till slut att bli sjuk. Vare sig det handlar om mag- och tarmproblem, eksem, hjärt- och kärlsjukdom eller cancer.

Att äta tre gånger om dagen är en social konstruktion.

Människan har under sin utveckling aldrig haft konstant tillgång till mat, hur mycket vi vill och när vi vill. Det förändringen kom för kanske 50-60 år sedan. Människan som art är 2 miljoner år gammal. You do the math.

Jag fastar för att jag tycker det är intressant att se hur kroppen reagerar på olika sätt att äta på. Jag har varit intresserad av vad jag ätit i många år, och hur kroppen reagerar på olika livsmedel. Nu för tiden har jag ett hum om vad min kropp reagerar på. Till exempel så blir den inte jätteglad av mejeriprodukter, så jag äter inte yoghurt, fil eller kvarg. Jag dricker inte mjölk. Däremot äter jag ost och smör.

Det är enkelt
Att fasta har också blivit en livsstil för mig då det är by far den enklaste kosthållningen jag haft nånsin. Jag känner mig inte ett dugg begränsad (snarare berikad) som många kanske tror. Och att fasta kan alla lyckas med! Om du är vegetarian kan du fasta, om du inte äter kolhydrater kan du fasta, om du bara äter frukt kan du fasta, om du inte gillar att laga mat kan du fasta.

Det är också otroligt behändigt att inte behöva äta hela tiden. När jag var på Antikmässan för några helger sedan åt jag ingenting förrän jag kom hem. Sparade pengar och tid genom att slippa behöva leta efter ett vettigt alternativ :)

Jag tycker om att äta stora mål mat. Jag gillar att bli ordentligt mätt och jag har ingen lust att äta fem gånger om dagen. Jag vill göra annat med min tid. En sak som är bra med fasta är att jag numera kan träna på tom mage även in på seneftermiddagen. Har alltid kunnat träna på morgonen eller mitt på dagen om jag äter en rejäl middag kvällen innan. Men nu kan det till och med gå ett par dagar utan mat och jag kan styrketräna med i princip bibehållen styrka och energi som om jag hade ätit innan. Det är enormt häftigt!

Viktnedgång
En annan anledning till att jag fastar är att jag vill gå ner i vikt, men även bibehålla min målvikt och inte gå upp allt igen. Det kan jag ju inte lova mig själv att det inte sker. Men genom att det är en livsstilsförändring jag gjort och jag inte “bantar” på vanligt sätt så minskar den risken.

Vidare kan jag äta i princip det jag är sugen på när jag väl äter. Behöver inte lägga energi på att välja supernyttiga alternativ när jag äter ute, eller äta fettsnål mat som inte mättar. Jag älskar fikabröd och vill inte leva mitt liv utan det.

Det är lättare att inte äta något onyttigt på t ex 24 timmar än att inte äta något onyttigt på flera veckor (som ändå de flesta bantningsdieter går ut på). Att fasta innebär inga förbud vilket jag anser att många andra dieter har. Och jag räknar inga kalorier. Det är en av de bästa sakerna med att fasta som viktminskningsmetod. Jag blir knäpp av att räkna kalorier. Det tar tid och det känns nästan lite stört hur man sitter där med sin mobil och knappar in varenda liten grej man ätit. Och kaloriräkning tar ingen hänsyn till hur hunger kan variera från dag till dag.

Nu för tiden är inte det ens jobbigt att fasta omkring 24 timmar, jag hinner knappt bli hungrig förrän timmen innan det är dags att äta ändå. Men när jag testade att fasta 24 timmar för första gången för kanske 2-3 år sedan så var det helt omöjligt. Jag blev så djävulskt hungrig och grinig!

Jag gillar att äta OMAD (One Meal A Day) och det har fungerat tillfredsställande. Jag har styrketränat innan jag ätit och haft bra med energi och ingen hunger. Men jag anpassar min fasta beroende på dagsform. Är jag t ex VRÅLhungrig och låg på energi nån dag så skippar jag att fasta den dagen.

Fasta

FÖR mätt!

Alltså herregud. På tal om OMAD. Igår åt jag så mycket kolhydrater!

Jag håller på och testar OMAD i en vecka nu, och det är lite vanskligt att veta på vilken nivå jag ska ligga på. HUR mycket mat är egentligen bäst? Och hur mycket kolhydrater vill och kan jag äta för att känna att jag är nöjd?

För även om jag inte överskridit 1300 kcal varken igår eller idag så blev jag så kanonproppmätt båda dagarna att det är jobbigt. Jag vill ju äta tillräckligt mycket så att jag håller mig mätt tills det är dags för nästa mål mat nästa dag.

Har hittills iallafall dragit två slutsatser:

1. Jag äter för fort. När jag äter fler måltider om dagen är det här inga problem. Får inte ont i magen eller blir spänd. Men när jag ska få i mig all dagens ranson under en måltid och jag äter lika snabbt så blir jag så mätt att jag mår illa.

2. Jag bör inte dricka kolsyrat till maten. Det gör att jag blir ännu mer uppblåst. Vanligt stilla vatten får det bli!

Imorrn får jag se vad det blir till middag, några förslag? :) På bilden ovan ser ni vad jag åt idag. Som dessert tre mindre Snickers-bitar. Nästan dog av mätthet. Drog till gymmet några timmar senare och sprang av mig lite energi. Det var skönt :)

Fasta

En av Linkans bästa burgare

Hamburgare blir jag aldrig trött på! :) Vi har några restauranger som serverar bra burgare i den här stan. Bland annat Malt & Humle, Flott och såklart Beer & Burger där Fredrik och jag åt idag.

Jag hade fastat hela dagen medan jag jobbade och så åkte vi ner på stan och käkade runt 17-tiden. Jag tog burgaren som heter The Chili då jag tycker att en god burgare ska ha lite sting i sig :) Fredrik tog en kycklingburgare.

Beer & Burger tycker jag har snäppet vassare burgare än Flott. Men Malt & Humle har de bästa.

Idag gjorde jag alltså en OMAD (som du kan läsa mer om i inlägget under). Nu är klockan strax efter 23 och är fortfarande mätt och nöjd. Har tittat på Auktionssommar på SVT Play och jobbat vid datorn med dagens bildskörd. Nu ska jag snart gå och lägga mig.

Natti!

Fasta

Olika former av periodisk fasta

Jag skrev ju mitt inlägg om olika typer av fasta i mitt inlägg här, och insåg att just periodisk fasta kan vara så mycket mer än 16:8. Så här nedan beskriver jag fler typer av periodisk fasta, iallafall de jag har testat eller stött på.

16:8

Den här fastan är förmodligen den vanligaste typen av periodisk fasta. Den är inte så “radikal” som de övriga och är lättast att börja med. Du fastar under 16 timmar av dygnet (där sömnen kan ingå) och äter under ett 8 timmars ätfönster. I praktiken kan det här innebära att man i stort sett skippar frukosten och äter sitt första mål vid lunch och avslutar ätandet 8 timmar senare.

Warrior Diet

Warrior Diet innebär att man fastar under 20 timmar av dygnet och har ett 4 timmars ätfönster. Fungerar bra för de som gillar att äta få men större mål, som exempelvis jag själv. Faste-fördelarna blir fler, i och med längre fasta, än 16:8 men kan vara svårare för en del att genomföra.

OMAD

Den kanske enklaste modellen att förstå, kanske inte lika lätt att genomföra. Men genom att börja med t ex 16:8 och sedan fasa över till Warrior Diet så skulle förmodligen de flesta ändå palla med OMAD. Det är en vanesak och kom ihåg: allt är svårt innan det blir lätt. Vi tar det igen.

Allt är svårt innan det blir lätt!

OMAD står för One Meal A Day och är en typ av fasta jag själv gör ofta. Flera gånger i veckan. Det går ut på att man äter en enda måltid på dygnet. Jag som föredrar att äta få men stora måltider älskar denna typ av fasta. Speciellt när jag är iväg och fotar på dagarna och inte ens känner att jag är hungrig, och att sedan på kvällen få sätta i sig en riktig festmåltid.

För mig är det oftast enklare och mer praktiskt att äta OMAD än att pytsa ut säg 1300 kcal under flera måltider under dagen. Det blir färre måltider att dokumentera i sin kaloriräknar-app vilket besparar tid och energi, och trots att jag i slutändan får i mig lika mycket energi som att äta fler gånger om dagen så är jag tjugo gånger mer nöjd med en stor måltid än flera mindre.

Fasta

Olika typer av fasta

På begäran tänkte jag skriva några mer ingående inlägg om min fasta. Först ut kommer här ett inlägg om några av de olika typer av fasta man kan göra.

Fasta kan göras på många olika sätt, och jag själv fastar på olika sätt nästan varje dag beroende på vad jag ska göra den dagen, hur jag mår och hur pass hungrig jag är.

Först vill jag säga att jag fastat i olika former utan att vara medveten om det i över 11 år. När jag upptäckte LCHF 2007 så blev jag mätt väldigt länge av att äta fet, proteintik mat utan så mycket kolhydrater. Då åt jag i princip bara två gånger om dagen – lunch och middag. Det var ingenting jag tänkte på. Det bara blev så :)

Jag mådde jättebra av att äta få gånger men större portioner. Så jag har erfarenhet i bagaget som du som läser bör ta i beaktning när du läser det här. Jag skulle inte rekommendera dig som har problem med ätstörningar, aldrig fastat tidigare eller har Diabetes typ 1 att långtidsfasta.

Så. Jag tänkte ta upp några olika typer av fasta här nedan och skriva kort om varje.

16:8
Den kanske vanligaste formen av så kallad periodisk fasta. Du fastar i 16 timmar och äter under 8 sammanhängande timmar. Detta betyder inte att du ska äta konstant under dessa 8 timmar, bara att ditt ätmönster är 8 timmar. Säg att du går och lägger dig klockan 22 kvällen innan och sover till 07. Ditt sista mål mat kvällen innan var klockan 20. Då har du fastat i 11 timmar inklusive den naturliga fastan som kommer med din nattsömn. Du fastar i ytterligare 5 timmar innan du äter ditt första mål mat för dagen, vilket blir kl 12. Sen äter du dina måltider (säg 3 st; lunch, mellanmål, middag) fram till klockan 20 igen. Då har du alltså fastat i 16 timmar och ätit under 8 timmar.

Den här formen av fasta är relativt enkel att börja med, och också den typen av fasta jag tycker man bör börja med. Självklart går det att variera klockslagen och även förlänga fastan och därmed korta ner ätfönstret för dig som vill.

5:2
5:2 blev populär genom Michael Mosley som gjorde en väldigt bra dokumentär om fasta för BBC. Den sändes i Vetenskapens Värld i SVT för ett par år sedan. Googla på “Eat, fast and live longer” så tror jag att dokumentären ska dyka upp på YouTube eller Vimeo. Är man intresserad av fasta och vill veta mer är den dokumentären sevärd.

5:2 går ut på att man äter som vanligt under 5 av veckans 7 dagar och fastar under 2. Man kan helfasta eller äta runt 500 kcal på fastedagen. Det här är också en relativt enkel fasta att börja med. I alla fall är den enkel att förstå. I början kan man vara väldigt hungrig under sina fastedagar, men efter ett tag vänjer sig kroppen och man blir inte lika hungrig.

Det var också den här dieten som vann i programmet “Bästa Dieten” i SVT där olika deltagare fick testa olika dieter, bland annat LCHF och tallriksmodellen.

Alternate Day Fasting/Every Other Day Diet
I dokumentären jag skrev om ovan träffar Mosley professor Krista Varady som forskar på fasta. Och hon har fastnat för en speciell typ av fasta som går ut på att man fastar ena dagen, och äter vad man vill nästa dag. Fasta varannan dag alltså. Hon rekommenderar dock att man äter runt 500 kcal ändå på sin fastedag då det i hennes studier var fler som stod ut med fastan då.

Kontentan av hennes studier visar att man kan äta vad man vill de dagar man äter, om man fastar varannan dag och ändå få förbättrade värden som blodfetter, kolesterol etc. Man blir i många fall alltså friskare av att äta vad man vill, bara man fastar varannan dag.

OMAD – One Meal A Day
Den här fastan gillar jag mycket! Den går ut på att man äter en enda måltid om dagen. Och då snackar jag inte en middag på 500 kcal, utan ditt dagsbehov ska gärna täckas in här. Om du vill gå ner i vikt kan du äta mindre men ändå rejält mycket mer än om du sprider ut dina måltider under dagen.

Fasta 1-3 dagar
Det här gör jag då och då. Jag fastar en hel natt och en hel dag vilket blir allt från 32 till 38 timmar. I förra veckan fastade jag i 3 dagar, dvs 72 timmar. Det var oerhört tufft och framförallt tråkigt. Så ska man ge sig på att fasta längre än en dag så rekommenderar jag att man ser till att hålla sig sysselsatt :)

I nästa inlägg om fasta skriver jag om varför man fastar, varför jag fastar.