Recept

Hemgjord ostkaka

Det var länge sedan jag gjorde en egen ostkaka. Måste ha varit för minst sex-sju år sedan. Den här varianten är nog den godaste jag gjort. Den innehåller keso, crème fraische, ägg, vispgrädde, mandelspån, bittermandelextrakt, sötning och äkta vaniljpulver.

Jag brukar servera ostkakan ljummen med lättvispad grädde och hallonsylt. Tar gärna emot tips om vad annat som kan vara gott till :)

Nu till jul funderar jag på att göra en julig variant på denna – en saffransostkaka. Kan bli hur bra som helst.

Receptet hittade jag inne hos Åse som har bloggen 56kilo.se. Receptet finns här!

Inredning

Ny färg i köket!

Det började med att vi målade om en vägg mellan hallen och köket, i en härlig mustig grön ton. Allt är annars i princip vitt i vår lägenhet. Och jag tycker att det är mycket svårare att få en ombonad känsla när allt är vitt på väggarna.

Först hade jag tänkt en rosa färg i köket, så jag köpte en provburk och började måla. Det blev inte bra för att uttrycka mig milt. Nästa försök blev en blå färg, och den färgen i sig var snygg men inte i vårt kök. Det blev för dystert och “kallt”. Testade med en mycket ljusare nyans av blågrönt, men färgen såg nästan bara helt vit ut. Så den blev det inte! Köpte ytterligare en provburk (4:e eller 5:e i ordningen), och äntligen blev det rätt färg. Är så sjukt nöjd nu och har kunnat skala bort kluttret i köket, väggarna talar för sig själva lixx!

Kolla vad snyggt!

Färgen varierar sig i nyans beroende på tid på dygnet. På kvällen ser den varmare ut, medan den ser ganska kallt ut på dagen.

Vi valde också att inte måla bakom elementen eftersom man inte direkt kommer åt där utan att behöva skruva loss dem. Men det gick åt mycket maskeringstejp vill jag lova! Runt alla fönster, lysknappar, uttag etc.

Såhär såg det ut innan vi målade om. Vitt och sterilt.

Mountainbike

MTB + skogsfika

I helgen har vi äntligen blivit klara med projektet måla om i köket. Det har tagit ett par veckor då jag ändrat mig i färgval flera gånger. Ni ska få se före- och efterbilder i nästa inlägg! :D

Idag skulle vi träffa Fredriks familj för utefika i Gamla Linköping, så jag passade på att cykla i den tillgivande Vallaskogen. Här finns ju ett MTB-spår och det är nog här jag cyklar allra mest när jag vill ha stök och bröt. Jag tänkte att fika skulle smaka extra gott efter lerfest i skogen!

Granbarkborren har haft party i Vallaskogen kan man lugnt säga. Här har man fått fälla träd för att förhindra spridning. På vissa ställen kunde jag knappt känna igen mig då det blivit så glest bland träden. Jag hatar inga djur men just nu ligger inte granbarkborren på tio-i-topp djur jag vill gosa med!

Det var lerigt i skogen men inte blött, det kändes ändå OK då jag iallafall inte stötte på några riktiga surhål. Jag fick bara hålla tungan lite mer rätt i munnen för att inte åka omkull på nån hal rot.

Så hojade jag bort till Gamla Linköping där jag mötte Fredrik och hans mamma, två systrar, bror och hans två barn. Fredriks syster Elisabeth hade bakat två tårtor och det var riktigt gott i munnen efter cyklingen! Varm Pucko hade Fredrik fixat till mig i en termos. Vi hade ingen O’boy hemma, men en flaska Pucko i kylen hade vi. Det var så gott!

Idag bevisade jag för mig själv att jag faktiskt KAN cykla när det är fulväder. Vintertid kan man räkna antalet timmar i sadeln på ena handen normalt sett, men det vore ju skoj att cykla året om för att inte tappa kondis. När man kombinerar det på det här sättet blir det ju riktigt bra :D

Grisarna

Gullan <3

Idag har jag sorg. Vår fina lilla marsipangris fick somna in. Hon åt ingenting idag och drog sig undan och visade tydligt att hon hade ont när jag plockade upp henne för att stödmata henne. Fredrik åkte in akut till veterinären som gjorde ultraljud och det kunde konstateras att hon fått hjärtsvikt, hade cystor på äggstockarna och urinsten. Stackars stackars lilla gris.. Du kommer vara saknad <3

Livet

Hantera höstdeppen :(

Häpp! Nu känner jag hur det smyger.. Antalet foto-jobb sinar, det är mörkt redan kl 16 och det är blött ute. Blött, halt och geggigt.

Det är inte alltid så lätt för mig att ta mig an dagen när jag är ledig. Kommer liksom aldrig i gång, och så går tiden bara planlöst och jag fumlar efter halmstrån och så blir det bara halvdant.

Såklart jag känner att det är lyxigt att vara ledig, ibland flera dagar i veckan. Det ÄR lyxigt. Känner nog ingen som har det så. Men jag behöver samtidigt stimulans och inte bara vara inne och pilla naveln. De flesta har nog problemet att tiden inte räcker till, medan jag på höst/vinter snarare har så mycket tid över att det är svårt att fylla den.

För att mota höstdeppen i grind är det iallafall viktigt för mig att göra roliga och bra saker. Tidigare har jag rest bort på vintern. Ett år var jag i Sydkorea, ett annat i Totonto och nu senast i Malaga. Men det går ju inte riktigt att resa nu.. :*(

Vad gör jag när jag är ledig? Här kommer en lista!

1. Bädda sängen. Det första jag gör när jag vaknar numera. Ja, efter att ha kissat då förstås. Jag bäddar sängen eftersom det blir fint, det är en superenkel uppgift som jag lätt klarar av och det ger en snöbollseffekt. Helt plötsligt har jag bytt på marsvinen, tömt diskmaskinen, kollat mailen osv :)

2. Träna. Det andra jag ska göra när jag är ledig är att sticka och träna. Här om dagen åkte jag till gymmet och körde två halvtimmes-gruppass och jag blev sjukt glad och produktiv resten av dagen. Bra! Det här tänker jag fortsätta med. Imorgon ska jag gå på ett drop in-pass och på fredag tänkte jag och mamma spela badminton på lunchen.

3. Cykla. Ja men Jeeeeez Louise! Vad svårt det ska vara! Jag cyklar helt enkelt inte på senhöst eller vinter. Det är så deppigt ute att jag undviker att gå ut om jag inte måste. Till och med promenaderna tar jag på kvällstid för att slippa se skiten. Men jag ska ge det ett försök. Så fort träningsvärken i lår/röv släpper.

4….

Ja hela listan är inte klar än som ni ser. Har ni några förslag? :)